當(dāng)前，全國功能性茶飲需求年增速超35%，即溶茶市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。雖然我省提出到2027年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超1000億元的目標(biāo)，但當(dāng)前還存在精深加工能力不足、夏秋茶資源利用率低、品牌影響力弱等短板。
為此建議
一
強化科技賦能
依托秦創(chuàng)原平臺和西北農(nóng)林科技大學(xué)，聯(lián)合中國農(nóng)科院茶葉研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等機構(gòu)共建技術(shù)研發(fā)中心，打造陜茶深加工技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟；探索連續(xù)真空低溫凍干冷萃技術(shù)、超臨界提取茶多酚、功能茶飲開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)，深化科技與人才支撐，增強我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的科技原動力。
二
強化政策與資金保障
設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)政府引導(dǎo)基金，撬動社會資本，鼓勵企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條（如開發(fā)凍干茶粉、茶保健品等），鞏固聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，更好推動茶農(nóng)與茶產(chǎn)業(yè)中高端價值鏈有機銜接。
三
構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系
培育“鏈主企業(yè)＋合作社”聯(lián)合體，支持西安、安康、漢中等地鏈主企業(yè)整合中小加工廠，培育3-5家年營收超5億元的深加工龍頭企業(yè)。推動數(shù)字化營銷，聯(lián)合抖音、拼多多等平臺，開展“陜茶直播季”活動，增強“陜茶”品牌知名度。
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